| 寒天・アガー |
スイーツ・お菓子 |
||
KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
|
[ショップ:かんわ店] [ショップコード:kanwa] 価格:3,150円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称(一般名称):杏仁豆腐の素 原材料名: 糖類(砂糖、ぶどう糖)、粉乳、粉末油脂、寒天、アーモンドパウダー、増粘多糖類、香料、乳化剤 砂糖、ぶどう糖果糖液糖、香料、酸味料 内容量:575g(杏仁豆腐の素 75gx5袋、杏仁シロップ40gx5袋) 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:高温多湿の場所を避けてください。 製造者:伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074 お客様サービス係フリーダイヤル0120-321-621 [ 平日 ] 午前 8:40 〜 午後 6:00 [ 土曜日 ] 午前 9:00 〜 正午 ※ 日曜・祝日・年末年始・ゴールデンウィーク・8月のお盆期間はお休みをいただきます。熱湯だけでできる杏仁豆腐の素。 良質の階層から作られた寒天が原料だから、ヘルシーでさっぱり! 90℃以上のお湯と混ぜて、冷やせば出来上がり 簡単で便利な杏仁豆腐の素です。 [ショップ:うまいっす] [ショップコード:umaissu] 価格:434円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品名:無漂白 特級寒天 ■内容量:2本入 ■原材料:海藻[天草(モロッコ、国産、インドネシア、韓国、南アフリカ)、オゴ草(インドネシア)] ■賞味期間:製造日より常温で2年 ■メーカー:北原産業 ■商品詳細: 無漂白寒天 食物繊維豊富 食物繊維含有量:5.7g/本 料理や菓子づくりなどに [ショップ:Larutan] [ショップコード:tokyotmkshop] 価格:1,409円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 -/-/4970547482477・FlavorName:黒ごま・原材料:ごま・商品サイズ:(高さx奥行x幅):8cm×7.5cm×7.5cm商品紹介 粒子の細かいクリーム状の胡麻ですので舌触りも非常に滑らかに仕上げております。高級割烹料理店、ホテルの日本料理店などで使用されているねりごまをそのまま家庭用商品として商品化!他の様々な調味料(蜂蜜・醤油など)と合わせて胡麻独自の調味料ができます。原料には最高品種のダブルハスク(2枚皮)の黒胡麻を使用しております。HACCP及びISO9001を同時に認証取得した工場(胡麻業界初)で生産しておりますので衛生面でも安心です。 原材料・成分 ごま※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。※不在時の場合も同様の不在連絡票(再配達)となります。・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。※その他重要事項※商品はメーカーリニューアルが行われた場合、順次パッケージ変更品等でのお届けとなります。商品画像が旧パッケージ等の場合がございますがご了承頂きますようお願い申し上げます。 [ショップ:松葉屋] [ショップコード:matsubayashoten] 価格:1,650円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■名 称:寒天 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:100g ■原産地:岐阜県寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。きっかけになったのはところてんと言われています。ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。 寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。 ・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。全国各地の工場で作られている寒天です。糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。 ・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。岐阜県で主に作られています。糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。水に浸け、柔らかくしてから使用します。 ・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。 寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。 寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。 寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。 寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。お好みに合わせて10〜30分ほど浸したら、下処理は完了です。粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。 溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。 ・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。糸寒天の場合は24〜28本でだいたい角寒天1本と同等です。 例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。 糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。 寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:4,428円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:健康ショップ!メガヘルス] [ショップコード:megahealth] 価格:5,550円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。 岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。 漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。 ◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。 ・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。 ・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。 (水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです) ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。 <ムソー株式会社> わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名:ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 送料無料 ■内容量:16g×8個セット ■原材料名:天草(国内産) ■栄養成分:100gあたり エネルギー:159kcal たんぱく質:2.4g 脂質:0.2g 炭水化物:74.1g 食塩相当量:0.3g ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限:製造日より2年 ■保存方法: 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 [ショップ:パンとお菓子材料のマルコ] [ショップコード:maruco-marusan] 価格:8,390円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【特徴】 ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。 棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様。 不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。 溶け易く、よく固まり、歯切れのよい食感です。 【使用上の注意】 ・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てると固まりが弱くなります。 ・本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。粉末のまま加えますとだまになり溶けないことがあります。 ・使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にでご使用ください。3%を超えた場合は溶けにくくなります。 【半生菓子などを作る場合】 1.寒天を使用重量の35〜45倍の水に入れ、火にかけます。 2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。 3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4〜5分そのまま煮立てます。 4.寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。 【内容量】 1kg 【原材料】 寒天 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 [ショップ:Petmist shop楽天市場店] [ショップコード:petmistshop] 価格:1,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 幕末には皇女和宮さまも立ち寄られた大井宿本陣の秘伝、ご飯と一緒に炊く寒天です。特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しました。ご飯に寒天、意外ですか?旧家の古い習慣ですが、これがなかなか理にかなってます。 (1)お米にテリがでて、味も一等級あがる。 (2)食物繊維が自然に摂取でき健康米になる。 (3)寒天でラップされたご飯は日もちがいい。 (4)食物繊維は成人病の予防も期待できます。 繊維不足の現代人に福音。徳用500g袋入りご飯に寒天、おすすめします。 参勤交代の大名を迎える大井宿本陣家では御膳米として、お米と一緒に寒天を炊きこんで遠来の貴人を迎える習慣がありました。旧家の古い習慣ですが、現代の食生活を見直す上で、さまざまな利点があります。1.お米のひとつぶひとつぶに美しいテリがでる。2.寒天は80%以上が良質の食物繊維、 消化が良くなって健康米になる。3.寒天の皮膜でラップされたご飯は日持ちがする。 特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しています。繊維不足の現代人に福音。40g袋入り [ショップ:NO-MU-BA-RA] [ショップコード:madelin] 価格:8,077円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 国産有機抹茶と有機黒糖、EU有機認証の寒天で作ったゼリーの素。上質な抹茶の風味に黒糖のまろやかなコクが加わり、奥深くあとを引くデザートに仕上がりました。そのままでも、アイスや果物を添えても、美味しくお召し上がりいただけます。内容量60g×24サイズ個装サイズ:23.8×21.8×13.7cm重量個装重量:1800g仕様賞味期間:製造日より1,080日生産国日本原材料名称:有機ゼリーの素有機砂糖(ブラジル産)、寒天、有機黒糖、有機抹茶保存方法高温多湿を避けて常温保存。製造(販売)者情報【販売者】株式会社風と光横浜市神奈川区鶴谷町2-21-1【製造所】OFA合同会社、OFA行方加工所茨城県行方市麻生96-4fk094igrjs [ショップ:カー用品・日用品のホームセンター] [ショップコード:hc999] 価格:7,706円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。黒糖の風味にココナッツシュガーのコクと有機砂糖のすっきりした甘みが加わりました。EU向けに国内で製造されたこだわりの寒天を使用している味わい深いデザートです。そのままでも、アイスや果物を添えても、美味しくお召し上がりいただけます。内容量60g×24サイズ個装サイズ:23.8×21.8×13.7cm重量個装重量:1800g仕様賞味期間:製造日より1,080日生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。原材料名称:有機ゼリーの素有機黒糖(コスタリカ産)、有機ココナッツシュガー、有機砂糖、寒天保存方法高温多湿を避けて常温保存。製造(販売)者情報【販売者】株式会社風と光横浜市神奈川区鶴谷町2-21-1【製造所】OFA合同会社、OFA行方加工所茨城県行方市麻生96-4fk094igrjs [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:2,916円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:ドラッグピュア楽天市場店] [ショップコード:drugpure] 価格:12,732円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2025-11-22 00:00〜9999-12-31 23:59 ■製品特徴錠剤型の固形寒天です。計量や裏ごしが不要,重量も凝固力も全く均一です。添加物は使用しておりません。■内容量6.7g×100粒■原材料寒天(紅藻海藻)■使用方法【基本溶解法(ようかんの場合)】1.使用する水の一部をとり出し(1錠あたり250ml以上)テレットを5〜6分浸しますと完全に崩壊します。2.使用する水,あるいは熱湯に(1)で形を崩したテレット水を入れ,火にかけて撹拌しながら完全に煮溶かします。沸騰後約5分で完全に溶解します。■注意事項保存方法直射日光を避け常温で保存してください。使用上の注意・水浸けした後に芯が残るようでしたら,撹拌して完全に形が崩れてから火にかけてください。・一度に10錠以上をご使用になる場合は,水浸けの際に途中で数回撹拌してください。・テレットの型崩しには水をお使いください。糖液や牛乳では崩壊しにくくなります。・テレットBのゼリー強度:480g/cm2【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。伊那食品工業株式会社〒399-4431 長野県伊那市西春近5074 電話:0265-78-1121受付時間:9:00〜17:00(弊社休業日を除く)広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:202110AY神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:伊那食品工業株式会社区分:食品・日本製文責:登録販売者 松田誠司■ 関連商品寒天関連商品伊那食品工業株式会社お取り扱い商品 [ショップ:アイム] [ショップコード:aimu] 価格:308円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 寒天の使い方 適当にちぎり、水にいれます。 寒天1本に水600〜700ccが標準です。 フルーツかんてん 1.かんてん1本を水600〜700cc で煮とかし適宜の容器に流し込 んで冷やします。 2.固まったら1cm角ぐらいに切り フルーツと混ぜます。 3.糖みつ又はぶどう酒等をかけて 出来上がり、この上に練りあんを のせればあんみつになります。 牛乳かん 1.かんてん1本を水400〜500cc で煮とかします。 2.牛乳200cc、砂糖100gを加え 煮立てます。 3.型に流し込み固めます。 4.少し上の方が固まったところで 缶詰のみかん、さくらんぼなど上 にのせるとさらにおいしくなります。 名称:寒天 原材料:海藻(天草・オゴ草)・着色料 内容量:2本(約19〜20g程度) 製造者:五味喜一商店寒天の成分のほとんどは食物繊維です。 [ショップ:かんわ店] [ショップコード:kanwa] 価格:840円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 牛乳寒天の素 キャラメル味 原材料名:砂糖(国内製造)、脱脂粉乳、デキストリン、キャラメルパウダー、粉末油脂、寒天、ミルクカルシウム/カラメル色素、乳化剤(大豆由来)、香料、増粘多糖類 アレルギー物質、乳成分、大豆 内容量:300g(100gx3袋) 賞味期限:枠外左部に記載 保存方法:直射日光の当たらない冷暗所へ保存してください。 製造者:伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074 お客様サービス係フリーダイヤル0120-321-621 [ 平日 ] 午前 8:40 〜 午後 6:00 [ 土曜日 ] 午前 9:00 〜 正午 ※ 日曜・祝日・年末年始・ゴールデンウィーク・8月のお盆期間はお休みをいただきます。定番人気の牛乳寒天に「キャラメル味」が仲間入り! [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:2,850円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 メーカー 青葉化成 原材料 食品素材(デキストリン,ぶどう糖)73%,サイリウムシードガム 16%, カラギナン 6%,キサンタンガム 1%,クエン酸三ナトリウム 4% 内容量 500g 保存方法 開封後は高温多湿を避け,冷暗所にて保管してください。 商品説明 焼き・蒸しなしで簡単なめらかプリン ふわっと、とろけるプリン専用のクリアガー クリアガープリン 短時間でカンタン。食感自在のプリンの素 短時間の加熱で溶け、冷やすだけで固まります。 オーブンなどでの焼き・蒸し工程は不要です。 添加量に応じてさまざまな食感のプリンを表現 とろり食感:添加量1% とろふわ食感:添加量2〜2.5% さくふわ食感:添加量3% 食品アレルギー対策としての卵を使わないプリンや、 添加量を変えることで、素材にあわせた食感のプリンが作れます。 簡単な加熱で溶け、常温で固まるので短時間で作ることが可能です。 無味無臭のため、素材の風味を活かしたプリンを作ることができます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。短時間の加熱で溶け、冷やすだけで固まります。 オーブンなどでの焼き・蒸し工程は不要です。 添加量に応じてさまざまな食感のプリンを表現。 様々な用途でご使用いただけます オーブンを使用しなくても固まりますが、 焼きプリンのように表面にニュアンスを つけるなどオーブンを使用したレシピも 調理可能です。 使用例:クレームブリュレ 食品アレルギー対策としての卵を使わないプリンや、 添加量を変えることで、素材にあわせた食感のプリンが作れます。 簡単な加熱で溶け、常温で固まるので短時間で作ることが可能です。 無味無臭のため、素材の風味を活かしたプリンを作ることができます。 [ショップ:KT Food Lab.楽天市場店] [ショップコード:ktfoodlab] 価格:1,455円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原材料:糖類(砂糖、粉飴、ぶどう糖)コーヒー、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)香料、(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:600g 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光の当たらない冷暗所へ保存してください。 製造者:伊那食品工業株式会社K 長野県伊那市西春近5074 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 作り方(60mlカップにカップ約55個分) 1:80℃以上の熱湯3.0〜3.3リットルにカップゼリーの素1袋(600g)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。(お好みにより熱湯の量を加減してください) 2:カップや型に入れ、すばやく冷やし固めます。食物繊維が豊富な寒天ゼリーが手軽に作れます [ショップ:かんわ店] [ショップコード:kanwa] 価格:8,160円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 豚肉を加工し、味付けをしたランチョンミートです。塩分控えめで、キメが細かいのが特徴です。薄くスライスしてそのまま、またフライパンで表面を焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 原材料 豚肉、でん粉、食塩、カゼインNa(乳由来)、リン酸Na、酸化防止剤、発色剤、香辛料 アレルギー成分 乳 / 豚肉 輸入者 株式会社湧川商会 沖縄県浦添市洲2-8-4 [ショップ:プロフーズ] [ショップコード:profoods] 価格:2,227円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。 ●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。 ●無色、無臭ですのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ●冷蔵庫に入れなくても常温(15〜25℃)で固まります。 ■用途:ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等。 ■名称:食品添加物 ゲル化剤製剤 ■成分重量%:ローカストビーンガム:8%、カラギナン:7%、リン酸二水素カリウム:2%、食品素材:83% ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 ■販売者:株式会社富士商事(東京都中央区東日本橋3-4-13) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 エネルギー:338kcal たんぱく質:0g 脂質:0.4g 炭水化物:87.6g ナトリウム:19mg 食塩相当量:0.05g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■関連商品 富士商事 パールアガー8 1kg ■関連レシピ メロンソーダゼリー フルーツゼリー富士商事 パールアガー8パールアガー8は、海藻から抽出精製された多糖類を主原料とした凝固剤(ゲル化剤)です。ゼリーやプリンなどの冷たいスイーツはもちろん、ゼリー寄せやジュレなどの料理まで、幅広い用途でお使いいただけます。パールアガー8の特徴・透明度が高く、光沢のあるゼリーを作ることができます。 ・無色、無臭のため、お好みの色、味、香りが付けられます。 ・一旦固まると、夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。パールアガー8の使い方出来上がり全体量の1.5%〜3%を目安にご使用ください。 1)そのまま加えるとダマになりやすいので、あらかじめ砂糖とよく混ぜ合わせておきます。 2)液体に加える時は、少しずつ加え、沸騰手前の80℃くらいまで加熱してしっかりと溶かします。 3)火を止め、ジュースや果汁などを加えます。 ※30〜40℃の常温で固まるので、後から加える液体は、常温もしくは人肌程度に温めておくと失敗がありません。また、型に流し入れる作業は手早く行いましょう。 使用上の注意点・酸味の強い果汁などと一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。加える際は火を止めてから加えてください。 ・ヨーグルトや乳酸菌飲料を使用すると、分離したり、固まりにくいことがあります。 ・ゼラチンより固まる温度が高いため、泡立てた生クリームやメレンゲと合わせることができません。レシピ|コーヒーゼリー【材料】 A パールアガー8 14g A グラニュー糖 50g リキッドコーヒー(無糖タイプ) 500ml 生クリーム お好みで 【準備】 ・Aの材料を混ぜ合わせておく。 【作り方】 1)鍋にリキッドコーヒーを入れ、Aの材料を徐々に加える。 2)火にかけ、沸騰直前(80℃くらい)まで加熱する。 3)器に流して冷蔵庫で冷やし固める。 3)お好みで軽くホイップした生クリームを添える。レシピ|エビと野菜のコンソメジュレ【材料】 パールアガー8 10g コンソメスープ 500ml エビ(ボイルしたもの)適量 お好みの野菜 適量 【作り方】 1)鍋にコンソメスープを入れ、かき混ぜながらパールアガー8を徐々に加える。 2)火にかけ、沸騰直前(80℃くらい)まで加熱する。 3)適当な大きさの保存容器に2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 4)食べる直前に、3と用意していたエビと野菜を一緒に盛り付ける。 [ショップ:お〜がにっくしぜんかん] [ショップコード:shizenkan-genki] 価格:662円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:7倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 国内産の天草のみを使用し、糸状に細くした寒天です。岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。商品詳細商品番号ms21650原材料海藻(天草)内容量16g賞味期限製造日より2年販売元ムソー株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770 [ショップ:ビューティーワン] [ショップコード:zeroone777] 価格:6,666円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。 岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。 漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。 ◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。 ・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。 ・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。 (水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです) ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。 <ムソー株式会社> わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名:ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 送料無料 ■内容量:16g×10個セット ■原材料名:天草(国内産) ■栄養成分:100gあたり エネルギー:159kcal たんぱく質:2.4g 脂質:0.2g 炭水化物:74.1g 食塩相当量:0.3g ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限:製造日より2年 ■保存方法: 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
|