スイーツ・お菓子

 cotta 北海道産ライ麦全粒粉 500g パン ケーキ お菓子 手作り製菓材料 料理  
[ショップ：ラッピングストア（コッタ cotta）]  [ショップコード：wrappingstore]
価格：650円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

1購入あたりの内容量　　1袋［規格］500g江別製粉と北海道内の産地との間で契約を行い栽培された貴重な北海道産ライ麦全粒粉です。外皮ごと挽いた粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさをお楽しみいただけます。本格的なずっしりとしたライ麦パンやお菓子づくりにおすすめです。■蛋白7.5±1.0 灰分1.6±0.2 ◎添加量目安：小麦粉に対して10〜30%［保存方法］高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください［原産地］日本(北海道)［原材料］ ライ麦 ［重量］500g

製菓製パン 業務用  ライ麦　シュロート 1kg 大陽製粉 ライ麦  
[ショップ：業務用製菓材料のスイートキッチン]  [ショップコード：kashizairyo]
価格：669円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

概要 特徴圧遍タイプで、ライ麦の風味と食感を最大限に引き立ててあります。お湯で前処理をしてからお使いください。ドイツバイエルン州の製パン穀物の品質・検査規定である”Geprufte Qualitat”の品質等の条件を満たしたドイツ産のライ麦粒を加熱せずに圧遍したアイテムです。前処理した後、ライ麦パンの表面にトッピングしたり、生地に練り込むなど、ライ麦特有の風味と食感を付与できます。シュロートは「粗挽きの穀物」の意味。ドイツでは粉の配合率の90％〜100％を粗挽き粉が占めているパンを、「シュロートブロート」と言います。ライ麦は小麦より食物繊維が豊富で、特に水溶性食物繊維が多いことが特徴です。ライ麦のたんぱく質には、グルテニンとグリアジンは含まれておらず水分を加えてもグルテンは形成されません。しかし、ライ麦粉にはグルテンを形成するグリアジンに似た成分である「セカリン」が含まれています。そのためライ麦粉もグルテンを含む小麦粉と同じように粘り気を出す性質があります。ライ麦粉を使ったパンは小麦粉で作ったパンよりもかための食感になりやすく、中身が詰まったどっしりとしたパンになります。また、ライ麦粉で作ったパンは独特の酸味と粘りがあるのも特徴です。水分：14.5％以下灰分：1.60±0.2%タンパク：8.0±1.0前処理方法沸騰したお湯（使用するシュロートの倍量）とシュロートをよく混ぜ、最低3時間以上置いて水分を十分に浸透させてください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】ライ麦（ドイツ産）【添加物】なし【原産国】日本（福岡県） 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…1.4gたんぱく質…8.0g炭水化物…76.1g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 輸送経路を小麦と共有しているため、ライ麦原料に小麦が微量混入しています。 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管してください。水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないでください。開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

幻となりつつある貴重な国産ライ麦100％の全粒粉パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  ママパン 十勝産 ライ麦全粒粉(細挽き) 800g 北海道十勝産限定 国産ライ麦全粒粉_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：718円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※小分け元商品リニューアルに伴い、商品名が変更になりました。中身に変更はございませんのでご了承くださいませ。（2026年1月8日） 基準値：蛋白9.0±2.0％　灰分 1.20％以上（2023年7月31日付） 北海道十勝産の契約栽培ライ麦100％使用。収穫後農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 貴重な十勝産のライ麦を是非この機会にお楽しみください。 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ▼アグリシステムカタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（ライ麦（北海道十勝産）） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106534084 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 368kcal たんぱく質 10.0g 脂質 2.0g 炭水化物 77.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年7月25日更新） ただ今のイチオシ

 ライ麦粉(中荒) 1kg■ゆうパケット3■※商品1ヶまで※  
[ショップ：パンとお菓子材料のマルコ]  [ショップコード：maruco-marusan]
価格：720円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

食物繊維やミネラルが豊富！粗挽きの香ばしく力強い味わい♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  ママパン 十勝産ライ麦全粒粉 粗挽き 800g ライ麦粉 北海道十勝産限定 国産ライ麦_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：754円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product リジェネラティブ(=環境再生型)農業応援製品北海道十勝産ライ麦100％使用、ポストハーベストフリー 基準値：蛋白9.4±2.0％ 灰分：1.00％以上（2025年7月付） 北海道十勝の大地でリジェネラティブ（環境再生型）農業の一環として栽培されたライ麦を100%使用しています。 デンマークの伝統的なライ麦パン「ロブロ」をきっかけに、デンマークの製粉所を視察・研究を重ねて開発されました。 石臼で丁寧に粗挽きしたライ麦の素朴で力強い風味と、豊かな香ばしさが感じられます。 北海道十勝産のライ麦を石臼でゆっくりと粗挽きすることで、粉温の上昇を抑えてライ麦の持つ風味を守っています。 香ばしく力強い味わいはロブロにはもちろん、本格的なライ麦パンの仕上がりを引き立てます。 粗挽きなので、ホロホロとした食感のロブロやハードな食べ応えのあるライ麦パンにオススメです。 収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 リジェネラティブ（環境再生型）農業応援プロジェクト リジェネラティブ農業とは、土壌の生態系を回復させながら作物を育てる農業のことです。 従来の農業が環境に与える負荷を軽減するだけでなく、積極的に環境を再生することを目指した農業形態のことを指します。 根が深く伸びることで土壌構造を改善し、連鎖障害の軽減にもつながると言われている「ライ麦」は、持続可能な農業を支える役割を担っています。 そうしたライ麦の栽培を広げていくために、パンづくりを通じてライ麦を使用していくことが、リジェネラティブ農業を支援することに繋がります。 ▶「リジェネラティブベーカリープロジェクト」についてはコチラのページをご覧くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ■くらもとさちこさん提供レシピ 基本のロブロ　食パン型1斤分 » 関連アイテム 十勝産ライ麦全粒粉 粗挽き 10kg Pan calite 米山雅彦シェフ、「ロブロの教科書」くらもとさちこさんが講習会にて使用 2025年5月12日に開催しました、リジェネラティブベーカリープロジェクト特別企画講習会にて、お使いいただきました。 ▲米山雅彦×くらもとさちこ「土から考えるパンづくり」講習会レポート 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（十勝産） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密封し結露に注意して下さい。 バーコード 4562104056780 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 355kcal たんぱく質 9.4g 脂質 1.9g 炭水化物 75.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2025年9月1日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦パンにはもちろん☆手作りお菓子などに入れて香りも楽しめます。本場ドイツで挽いた細挽きライ麦全粒粉の「アーレファイン」ソフト仕上げのライブレッドにおすすめです♪  ママパン ライ麦全粒粉 アーレファイン（細挽） 1kg ライ麦粉_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：778円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な細挽きのライ麦全粒粉「アーレファイン」です。 ドイツで製造した細挽きの全粒粉で、ボリュームのあるソフトなライブレッドを焼き上げるのに適しています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみください。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ≫ 関連アイテム ■細挽 ・アーレファイン 5kg ・アーレファイン 400g ■中挽 ・アーレミッテル 5kg ・アーレミッテル 1kg ・アーレミッテル 400g ▼ レシピはこちら ▼ 塩パン〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 基本のKEY カンパーニュ 〜大型パン生地の成形に向けて〜 セーグル・ノア 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531281 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月4日更新） ただ今のイチオシ

パン、お菓子作りにぜひ！粗挽き国産ライ麦の豊かな風味♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  ママパン 北海道産 ライ麦全粒粉 1kg 国産ライ麦粉 粗挽き_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：778円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白　7.5±1.0％　灰分 1.60±0.20％（2021年4月付） 北海道産ライ麦のみを使用した、江別製粉の粗挽きタイプのライ麦粉です。 ライ麦は、食物繊維やミネラルが多く含まれます。配合割合を工夫することで、風味の強さや堅さなどの違うパンができ、バリエーションが豊かになります。 素材の風味を生かした粗挽きタイプですので、ライ麦独特の風味と食感をお楽しみください。 ※小麦粉に対して内割で5〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ カントゥチーニ 三日月クッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（北海道産） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531663 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月9日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦特有の風味と食感が楽しめます♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  ライ麦 シュロート（圧ぺん割ライ麦） 大陽製粉 1kg チャック付き ライ麦パン ロブロ_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：778円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：タンパク8.0±1.0％　灰分1.60±0.2％（2021年1月13日付） ドイツバイエルン州の製パン穀物の品質・検査規定である”Geprüfte Qualität”の品質等の条件を満たした原料を使用。 生産者である農家さんの顔が見れ、尚且つ厳選された高品質なライ麦を熱を加えずに圧遍した商品です。 お使いになられる際は前処理を行って下さい。 【前処理方法】 沸騰したお湯（ご使用されるシュロートの倍量）とシュロートをよく混ぜ、最低3時間以上置いて水分を十分に浸透させる。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ シュロート ブロート 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、規格値等を変更する場合がございます。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 圧ぺん割ライ麦 原材料名 ライ麦（ドイツ産）、（一部に小麦を含む） 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管 原産国名 ドイツ 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 大陽製粉株式会社 筑後工場 福岡県筑後市大字和泉328 使用上の注意 輸送経路を小麦と共有しているため、ライ麦原料に小麦が微量混入しております。 ライ麦の葉や茎などが混入している場合がございます。取り除いてご使用下さいませ。 バーコード 4560106539669 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 349kcal たんぱく質 8.0g 脂質 1.4g 炭水化物 76.1g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 輸送経路を小麦と共有しているため、ライ麦原料に小麦が微量混入しております。 （2021年3月1日更新） ただ今のイチオシ

Milled Whole Grain Rye Flour(Coarse,Black)(DEU)  ライ麦粉 全粒粉 アーレミッテル 黒 1kg  
[ショップ：マルサンパントリー]  [ショップコード：marusanpantry]
価格：785円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明 水分：14.0%以下 中挽きタイプのライ麦粉です。 一般的な粒子で幅広く使えます。 ドイツパン、ライブレッドなどに強力粉や薄力粉とまぜてお使いください。 粉に対して内割5〜20％を目安に置き換えると、ライ麦パン独特の風味とさっくり食感が得られます。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3か月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉(ドイツ製造)、小麦粉 ■アレルギー：小麦 ※小麦粉製造ラインと兼用しているため、極微量の小麦が含まれております。 保存方法 高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管 加工者 株式会社松山丸三　愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　353kcal 　たんぱく質 　8.4g 　脂質 　2.1g 　炭水化物 　75.3g 　食塩相当量 　0.0g　

Milled Whole Grain Rye Flour(Powder,White)(DEU)  ライ麦粉 メールダンケル 白 1kg  
[ショップ：マルサンパントリー]  [ショップコード：marusanpantry]
価格：785円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明 水分：14.0%以下 粉末タイプのライ麦粉です。 ドイツパン、ライブレッドなどに強力粉や薄力粉とまぜてお使いください。 強力粉の30%前後を目安にライ麦粉に置き換えれば、ライ麦パン独特の風味とサックリ感が得られます。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3か月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉(ドイツ製造)、小麦粉 ■アレルギー：小麦 ※小麦粉製造ラインと兼用しているため、極微量の小麦が含まれております。 保存方法 高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管 加工者 株式会社松山丸三　愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　355kcal 　たんぱく質 　7.3g 　脂質 　1.7g 　炭水化物 　77.6g 　食塩相当量 　0.0g　

ライ麦パンにはもちろん☆手作りお菓子などに入れて香りも楽しめます。中挽きライ麦粉末は、ライブレッドにおいては最も一般的☆独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。  ママパン ライ麦全粒粉 アーレミッテル(中挽き) 1kg ライ麦粉_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：799円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な中挽きのライ麦全粒粉「アーレミッテル」です。 ドイツで製造した中挽きの全粒粉で、独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。ライブレッドにおいては最も一般的に活用されています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみいただけます。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ≫ 関連アイテム ■中挽 ・アーレミッテル 5kg ・アーレミッテル 400g ■細挽 ・アーレファイン 5kg ・アーレファイン 1kg ・アーレファイン 400g ▼ レシピはこちら ▼ ニューヨークルーベンサンドイッチ ノアレザンフィグ 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531267 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月9日更新） ただ今のイチオシ

安心の国産ライ麦の香ばしく豊かな風味♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  ママパン 北海道産 細挽きライ麦 1kg 国産ライ麦粉 ライ麦全粒粉_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：805円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白7.5±1.0%　灰分1.60±0.2%（2021年4月付） 希少な北海道産ライ麦100％を使用した、細挽きタイプの全粒粉です。粒子・外皮が細かいため、粗挽きタイプよりも扱いやすく、細かい外皮はパンやケーキなどのやわらかい食感を邪魔しないため、口当たりがよく仕上がります。 ライ麦パンだけでなくシフォン地をいかしたケーキやクッキーなど様々なお菓子作りにもお使いいただけます。 ※通常のお粉より賞味期限が短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ■メーカー提供レシピ カントゥチーニ 三日月クッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（ライ麦（北海道産）） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106530796 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月1日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦パン特有のどっしりした食感TOMIZ・cuoca 富澤商店　クオカ　パン作り　お菓子作り ハードブレッド ロブロ ドイツパン  ライ麦粉 ライ麦全粒粉 中挽（鳥越製粉） / 1kg【 富澤商店 公式 】  
[ショップ：富澤商店　楽天市場店]  [ショップコード：tomizawa]
価格：841円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

[ヘルゴラント] ライ麦を丸ごと挽きました。ライ麦パン特有のどっしりした食感が楽しめます。 ●ライ麦全粒粉 中挽　商品バリエーション 500g 10kg もっと見る 管理番号：240211-1■名称：ライ麦全粒粉■原材料名：ライ麦粉(国内製造)、小麦粉■原料原産地名：ドイツ主体■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から1kg、500g：180日　10kg：製造より3ヶ月■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100g当たり) エネルギー329 kcal たんぱく質8.0 g 脂質2.0 g 炭水化物74.6 g 食塩相当量0 g ■注意事項：* 原料原産地は原料事情により変更することがあります。* 原料ライ麦には、備蓄・搬送等の過程で微量小麦の混入が避けられない為、原材料名に小麦を記載しています。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

爽やかなライ麦の風味と、滑らかな食感にTOMIZ・cuoca 富澤商店　クオカ　パン作り　お菓子作り ハードブレッド ロブロ ドイツパン  ライ麦粉 ライ麦全粒粉 細挽（鳥越製粉） / 1kg【 富澤商店 公式 】  
[ショップ：富澤商店　楽天市場店]  [ショップコード：tomizawa]
価格：862円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

[ヴァンガーラント] 細挽なので小麦粉と合わせやすく、爽やかなライ麦の風味と、滑らかな食感に仕上がります。管理番号：240211-1■名称：ライ麦全粒粉■原材料名：ライ麦粉(国内製造)、小麦粉■原料原産地名：ドイツ主体■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から180日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100g当たり) エネルギー329 kcal たんぱく質8.0 g 脂質2.0 g 炭水化物74.6 g 食塩相当量0 g ■注意事項：* 原料原産地は原料事情により変更することがあります。* 原料ライ麦には、備蓄・搬送等の過程で微量小麦の混入が避けられない為、原材料名に小麦を記載しています。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

酸味が少ないライ麦パンにTOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ パン作り お菓子作り 製パン用 製菓用  ライ麦粉 セーグル タイプ130 / 500g【 富澤商店 公式 】  
[ショップ：富澤商店　楽天市場店]  [ショップコード：tomizawa]
価格：866円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

蛋白11.0％灰分1.3％ 酸味が少ないライ麦パンに仕上がります。管理番号：240211-1■名称：ライ麦粉■原材料名：ライ麦粉(フランス製造)、小麦たん白(フランス製造)■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から180日■アレルギー：特定：小麦 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー358 kcal たんぱく質9.9 g 脂質1.2 g 炭水化物76.8 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

伝統的なロブロづくりに。独特な食感と豊かな香ばしさでライ麦パンをもっと美味しく。パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  ママパン 十勝産ライ麦クネケット 砕きライ麦 800g ライ麦 北海道十勝産限定 国産ライ麦 アグリシステム_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：872円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product リジェネラティブ(=環境再生型)農業応援製品北海道十勝産ライ麦100％使用、ポストハーベストフリー 北海道十勝の大地でリジェネラティブ（環境再生型）農業の一環として栽培されたライ麦を100%使用しています。 ロブロに最適な粒度と食感を追求するために、デンマークの製粉所を視察・研究を重ねて開発されました。 石臼で丁寧に砕かれたライ麦の素朴で力強い風味と、豊かな香ばしさが感じられます。 砕きライ麦は伝統的なロブロに重要なホロホロとした食感を与えます。 ロブロだけでなくライ麦100％で作られるパンにも最適で、パン生地に混ぜ込むとプチプチとした独特の食感と香ばしい風味が加わり、ライ麦パンの美味しさを一層引き立てます。 また、食感だけでなく栄養面でも優れており、食物繊維やミネラルも豊富なので、健康を気にされる方へのメニューにもおすすめです。 収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 ※パン生地に混ぜ込む場合は、お湯もしくはお水に浸けて一晩冷蔵いただいてからご使用ください。 リジェネラティブ（環境再生型）農業応援プロジェクト リジェネラティブ農業とは、土壌の生態系を回復させながら作物を育てる農業のことです。 従来の農業が環境に与える負荷を軽減するだけでなく、積極的に環境を再生することを目指した農業形態のことを指します。 根が深く伸びることで土壌構造を改善し、連鎖障害の軽減にもつながると言われている「ライ麦」は、持続可能な農業を支える役割を担っています。 そうしたライ麦の栽培を広げていくために、パンづくりを通じてライ麦を使用していくことが、リジェネラティブ農業を支援することに繋がります。 ▶「リジェネラティブベーカリープロジェクト」についてはコチラのページをご覧くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ■くらもとさちこさん提供レシピ 基本のロブロ　食パン型1斤分 » 関連アイテム ・十勝産ライ麦クネケット 砕きライ麦 10kg Pan calite 米山雅彦シェフ、「ロブロの教科書」くらもとさちこさんが講習会にて使用 2025年5月12日に開催しました、リジェネラティブベーカリープロジェクト特別企画講習会にて、お使いいただきました。 ▲米山雅彦×くらもとさちこ「土から考えるパンづくり」講習会レポート ▼アグリシステムカタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 砕きライ麦 原材料名 ライ麦（十勝産） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4562104056797 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 349kcal たんぱく質 8.7g 脂質 1.0g 炭水化物 76.2g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2025年9月1日更新） ただ今のイチオシ

売れ筋 おすすめ お試し おためし ランキング 人気 ラスク ハード系 パン クッキー クラッカー ヘルシー お菓子 洋菓子 ピザ 生地 ガレット お好み焼き たこやき たこ焼き 丸パン ドライ  ライ麦粉 全粒粉 粗挽き 1kg ライ麦 ドイツ産 国内製造 ライ麦パン用 ライブレッド用 ハードパン ライムギ 割合 100% 保存料 無添加 大容量 業務用 製菓 製パン パン作り 材料 食材 ベーカリー レシピ 自家製 ヘルシー お菓子 洋菓子 クッキー スコーン パンケーキ ピザ  
[ショップ：青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所]  [ショップコード：hl-labo]
価格：907円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  アルゼンチン/オーストリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/中国/デンマーク/スペイン/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/モロッコ/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/スウェーデン/シンガポール/タイ/トルコ/アメリカ/ベトナム  翌日配送不可   ギフト包装不可 

ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は農薬不使用やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品について ドイツ産のライ麦をまるごと粗挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg（約10日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本ドイツ産のライ麦をまるごと粗挽き（あらびき）したライ麦全粒粉です。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 ライ麦粉は硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 自家製のパン作り、お菓子作り、料理の材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼きの生地にもおすすめです。 ※原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、商品にはその旨を表示しています。                             ■ ライ麦全粒粉 粗挽き1kg ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は農薬不使用やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品説明 ドイツ産のライ麦をまるごと粗挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg（約10日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品  

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[ショップ：青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所]  [ショップコード：hl-labo]
価格：907円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  アルゼンチン/オーストリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/中国/デンマーク/スペイン/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/モロッコ/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/スウェーデン/シンガポール/タイ/トルコ/アメリカ/ベトナム  翌日配送不可   ギフト包装不可 

ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は農薬不使用やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品について ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg（約10日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉です。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 ライ麦粉は硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 自家製のパン作り、お菓子作り、料理の材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼きの生地にもおすすめです。 ※原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、商品にはその旨を表示しています。                             ■ ライ麦全粒粉 細挽き1kg ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は農薬不使用やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品説明 ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg（約10日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品  

ライ麦 パン ライ麦 中挽き 小麦粉 ライブレッド 手作りパン 製パン 麦 ドイツ 全粒粉 薄力粉 強力粉 パン 手作り 製菓 材料 パン材料  ライ麦粉 中挽き1kg ライ麦 パン ライ麦 中挽き 小麦粉 ライブレッド 手作りパン BAKING MASTER パイオニア企画' 製菓 製パン 材料  
[ショップ：ウルトラミックス]  [ショップコード：ultramix]
価格：918円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

よく一緒に購入されている商品ドライイースト3g×30袋 赤 低糖用 イース929円全粒粉400g 北海道産小麦100％使用 パ400円サワー種 食品 乾物・粉類 粉類994円 中挽きタイプのライ麦全粒粉。 ライブレッド特有の食感があり、強力粉や薄力粉と混ぜるなど 幅広くお使いいただけます。 ・名称：ライ麦粉中挽き ・原材料：ライ麦（ドイツ製造）、小麦粉 ・内容量：1kg ・賞味期限：別途商品ラベルに記載 ・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ・製造者：株式会社パイオニア企画 横浜市金沢区幸浦2-21-5 ・メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています メーカーカタログ ※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレンタインチョコレート、手作り菓子、手作りケーキ、手作りスイーツのための材料、材料キット、材料セット、製菓材料、製菓道具製菓器具、型、焼き型、抜き型、シリコン型、レシピを豊富に揃えています。 ・メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています メーカーカタログ 類似商品はこちらライ麦粉 中挽き500g ライ麦 パン ライ麦508円ライ麦粉 細挽き500g/製菓材料/ スイ508円全粒粉 800g 細挽き 強力粉 製菓材料 ス637円生クルミ430g' クルミ くるみ 胡桃 ナッ2,074円サワー種 食品 乾物・粉類 粉類994円お徳用 スキムミルク6g×30本入 BAKIN864円スイート チョコチップ 1Kg 製菓用 チョコ2,894円国産小麦薄力粉菓子専用粉 400g パイオニア410円グルテンパウダー150g グルテン パン作り 421円新着商品はこちら2026/1/10バレンタイン チョコ ワールド ダイナソー フ400円2026/1/10バレンタイン チョコ ディズニープリンセス ア400円2026/1/10バレンタイン チョコ ワールド トイ・ストーリ734円再販商品はこちら2026/1/11国産メロンパウダー 20g メロン 粉末 果物356円2026/1/11のりあーと 合格祈願 キャラ弁 デコ弁 のり 394円2026/1/11ガムミックスEX 15g ガムペースト材料 540円2026/01/11 更新

ライ麦　粗挽き  ライフラワー　粗挽き　1kg　ドイツ産　ライ麦  
[ショップ：KT Food Lab.楽天市場店]  [ショップコード：ktfoodlab]
価格：965円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称：ライフラワー（粗挽き） 内容量：1kg 原材料名：ライ麦（ドイツ産） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 栄養成分表示：（100g当たり）エネルギー353kcal、タンパク質8.4g、脂質2,1g、炭水化物75,3g、食塩相当量0g（この表示は目安です）小麦粉に2〜5割置き換えてお使いください。